{新宿}ベルクと伊勢丹でテイクアウト

ベルクにIPA飲みに来ました
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だけど、1番の目的はこっち!
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ポークアスピックを買うこと!
ずっと白いのは脂だと食べなかったけど、メニュー説明見て食べたらはまったー
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ポークは豚、アスピックはお肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもので、言わばコラーゲンのかたまり♬
「クシガタという豚一頭から800~900gしか取れない肉を煮込み、脂身を完全に取り去りました。白い部分は脂身ではなくゼラチンで、コンソメを固めたゼラチンに生クリームを加え、白濁させています。」
コラーゲン!コラーゲン!

そして伊勢丹のフードエリアにある、スシアベニューk's
見るだけでテンション上がるロール寿司のお店で
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カルフォルニアロールとウナギアボカドロールをテイクアウト♪
アボカド被ったな…(笑)
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見た目もかわいいけど、味もおいしい♪


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by puccipuci | 2014-06-19 07:00 | *新宿/大久保/中野