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マンドゥ作り!

今回のお料理教室は、マンドゥ!
韓国に行くと、いたるところで見られる、くるんと包まれたマンドゥ
よく買い食いして歩いてます。
あの包み方が知りたい、できれば家で普通に作りたい
今回もギリで予約が取れました。

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種を混ぜ混ぜ。
タンミョン(春雨)が異様に長くてびっくりしました…(笑)
これ、包むの大変
自分で作る時はもうちょっと、というか、もっと細かく切ろ
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これー!!
マンドゥです。みんなで包んだマンドゥ。
かわいい。いっぱい並ぶとかわいい。
マンドゥは綺麗に包むときれいな子が生まれると言われているらしいですよ。
私は綺麗に包めませんでしたけど…
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こっちはピョンス。
北朝鮮の水餃子です。
マンドゥとは種も違って、こっちは牛肉。
この四角い包み方もならえてよかったー

今回は野菜いっぱいの甘辛麺もつくります。
これがチョルミョン
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ほぐしてからゆでるんだけど、なんていうか、ゴムみたいな…

できた!
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小松菜のキムチはそのまま持ち帰りで。

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マンドゥ!
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これよ、これ。これが作りたかったのー!!
味も韓国で食べる、そのもの。
おうちで作れるー!
先生が持ってきてくれたペッキムチ(白菜の水キムチみたいな)
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さっぱりで、汁まで飲みたいくらい
あとは先生が持ってきてくれた、手造りコチュジャンでトウガラシも。
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本当にこのお料理教室、ステキだわー
早速マンドゥ作ってみなきゃ!

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by puccipuci | 2013-09-02 09:38 | お料理教室

高円寺 阿波躍り

今まで行ったことのなかった高円寺の阿波踊りに。
まさかの出来事でしたが、すごくうれしくて
子供みたいに阿波踊りの日を心待ちにしてました。
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すごい人だったけど、
なにより驚いたのはすごい活気と熱気
鳴り物の音が体中にひびいて、いやでもテンションあがります
もうこんなにすごいものだとは!
本当に行けてよかった!!

そしてそのあとに連れて行ってもらった日本酒のお店
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日本酒は詳しくないけど、
美味しいお酒と、美味しいご飯と、なによりいっぱい話して笑って、
素敵な日でした。

また来年も阿波踊り行きたいな。
できれば座ってみたいけど(笑)

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by puccipuci | 2013-09-02 09:10 | *高円寺/阿佐ヶ谷/荻窪/西荻窪